蒜泥拌茄子点评(0)点赞(0)

  • 适宜人群：
  • 不适宜人群：
  • by：匿名网友

延缓衰老止血调理

分享到：

功效与作用：

简介及特色：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。

蒜泥拌茄子 食材功效
  • 蒜头

    美容

  • 酱油

    保健调理

  • 醋

    消食

  • 香油

    暂无

  • 茄子

    美容

  • 精盐

    美容

蒜泥拌茄子 食材用料
主料

茄子：

辅料

蒜头：100克

酱油：10克

醋：5克

香油：5克

精盐：3克

蒜泥拌茄子做法分解
  • 01
    首先将茄子去除表皮，再用手撕碎后入笼蒸烂。
  • 02
    将大蒜去皮洗净。
  • 03
    将大蒜捣成蒜泥备用。
  • 04
    将大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
小贴士

　　茄子的选择：

　　茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

可能你还喜欢

  • 鱼香茄子

  • 豆角炒茄子

  • 香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉

  • 意大利面酱

  • 茄子泡菜

  • 茄子田乐烧

  • 甜辣茄饼

  • 三种泡菜