水晶肘花 食材功效
大葱保健调理
花椒美容
精盐美容
味精暂无
猪肘暂无
姜呕吐调理
水晶肘花 食材用料
| 主料 | 猪肘：1000克 |
|---|---|
| 辅料 | 大葱：20克 花椒：4克 精盐：8克 味精：3克 姜：10克 |
水晶肘花做法分解
- 01将带皮的猪肘子刮洗干净，切2厘米见方的块。
- 02把切好的猪肘子用沸水焯过待用。
- 03把葱洗净，切成葱段待用。
- 04把姜洗净，切成姜片待用。
- 05往锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，再把猪肘块放进去用微火将其炖烂。
- 06把肘块和料袋捞出，再往汤中加盐、味精调味，在汤将凝固时，把猪肘块轻轻放入汤中冷却即可。
- 07可在食用时蘸着大蒜泥。
小贴士
制作提示：佐大蒜泥食之味更佳。
食物相克：猪肘不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，而且在食用猪肉后不宜大量饮茶。
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