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清热去火

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功效与作用：

简介及特色：1.豆腐滑嫩，松花蛋软香，造型美观似花朵。　　2.本菜品咸鲜香辣甜五味。

松花拌豆腐 食材功效
  • 酱油

    保健调理

  • 白砂糖

    暂无

  • 花椒

    美容

  • 植物油

    暂无

  • 辣椒油

    暂无

  • 豆腐

    保健调理

  • 松花蛋

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

松花拌豆腐 食材用料
主料

豆腐：350克

松花蛋：150克

辅料

酱油：10克

白砂糖：5克

花椒：3克

植物油：10克

辣椒油：5克

精盐：3克

味精：2克

松花拌豆腐做法分解
  • 01
    将油锅烧热，投入花椒。
  • 02
    直至花椒炸出香味。
  • 03
    捞出花椒不要，花椒油留用。
  • 04
    嫩豆腐原样放长盘中，横切片。
  • 05
    然后再竖切丝让豆腐开花。
  • 06
    松花蛋洗净切丁。
  • 07
    再把松花蛋置豆腐中央。
  • 08
    取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁。
  • 09
    然后浇在豆腐上。
  • 010
    再淋辣椒油即成。
小贴士

　　食谱相克：

　　1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

　　2.松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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