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  • 不适宜人群：
  • by：勇

保健调理清热去火补养补血

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功效与作用：西瓜：利水、解暑、清热除烦胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼味精：升压、富含蛋白质、富含钠

简介及特色：

双味西瓜 食材功效
  • 西瓜

    保健调理

  • 胡椒粉

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 生粉

    暂无

  • 醋

    消食

  • 香油

    暂无

  • 食用油

    保健调理

  • 红萝卜

    保健调理

  • 花椒

    美容

双味西瓜 食材用料
主料

西瓜：800克

胡椒粉：3克

辅料

味精：3克

生粉：1克

醋：10克

香油：5克

食用油：

红萝卜：5克

花椒：

双味西瓜做法分解
  • 01
    西瓜洗净切开
  • 02
    掏出瓜囊，最后把瓜皮内壁瓜囊刮干净放另一个碗备用。
  • 03
    瓜皮改刀切丝
  • 04
    装碗给点盐
  • 05
    拌匀至瓜皮变软，腌制十分钟。
  • 06
    准备调料，生姜，大蒜，葱，红萝卜切末，沥出一碟西瓜汁备用。
  • 07
    瓜皮腌制好了，把盐水冲洗干净。
  • 08
    把西瓜囊用勺子挖成圆形，一起摆盘。
  • 09
    把切末的调料放入瓜皮上面
  • 010
    再准备干红辣椒碎，花椒粒，把西瓜汁加点胡椒粉，味精，醋，生粉拌匀。
  • 011
    再把辣椒，花椒放入瓜皮调料的上面。
  • 012
    热锅不给油，关小火。
  • 013
    把锅里的西瓜汁淋入瓜皮上面，再淋入香麻油。
  • 014
    再热锅烧油至八成热关火
  • 015
    把热油快速淋入瓜皮上面的调料上面。
  • 016
    再把蜂蜜淋入西瓜囊上面。
小贴士

大西瓜的皮就不能这样做，要削皮才可以这样做，不削皮做的话就要腌制一个星期以上才好吃。调料可以随个人调味。单独做西瓜皮的话，调料的西瓜汁里不需要加生粉，我加生粉是为了不让瓜皮的味串入瓜囊。喜欢吃更脆更凉的就放冰箱冷藏一小时到半天。

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