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营养不良

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功效与作用：

简介及特色：雀菜鸡丝清新素雅，口味鲜咸而香、质感软脆可口。

雀菜鸡丝 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 绿豆芽

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 味精

    暂无

雀菜鸡丝 食材用料
主料

绿豆芽：150克

鸡胸肉：200克

辅料

精盐：5克

香油：3克

味精：4克

雀菜鸡丝做法分解
  • 01
    将鸡脯肉放冷水锅中，小火煮10分钟左右捞出；
  • 02
    绿豆芽择去根须洗净；
  • 03
    炒锅置旺火上，舀入适量的清水、烧沸，把绿豆芽放入，稍氽一下捞起，沥干水；
  • 04
    将精盐、香油、味精与绿豆芽，拌匀装在盘子里；
  • 05
    再把鸡丝盖在绿豆芽上即成。
小贴士

1. 煮鸡肉时，水不要大开，不然肉易老； 2. 鸡丝顺纹路撕细； 3. 豆芽水分用力攥干，不然出汤，不易入味； 4. 雀菜即绿豆芽。

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