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防暑

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功效与作用：

简介及特色：   口味为咸鲜味。

清拌扁豆 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 香油

    暂无

  • 扁豆

    保健调理

  • 味精

    暂无

清拌扁豆 食材用料
主料

扁豆：400克

辅料

精盐：3克

香油：10克

味精：2克

清拌扁豆做法分解
  • 01
    洗净扁豆，斜切成丝。
  • 02
    焯后投入冷水中浸泡，捞出控出。
  • 03
    加入精盐、味精、香油拌匀即可。
小贴士

　　制作技巧：

　　水焯时间不能过度，过度则变黄、变烂，在水焯时，比一般菜多焯几分钟即可。

　　营养价值：

　　扁豆味甘、性平，归脾、胃经。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

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