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营养不良

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功效与作用：

简介及特色：鲜美凉脆，咸香酸鲜，是冬季的一道美味佳肴。

刨花鱼 食材功效
  • 鲢鱼

    瘦腿

  • 醋

    消食

  • 精盐

    美容

刨花鱼 食材用料
主料

鲢鱼：

辅料

醋：

精盐：

刨花鱼做法分解
  • 01
    将鲜鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，剔下两扇鱼肉，片去鱼皮，冬季放在室外或入冰箱内冻透。
  • 02
    将冻鱼肉取出，用木工刨或利刃刀推削成薄卷鱼片，放入盘内，与醋碟、盐碟同时上桌，供蘸食。
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