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功效与作用：

简介及特色：营养丰富，清谈爽口。

凉拌牛蹄筋 食材功效
  • 醋

    消食

  • 酱油

    保健调理

  • 香油

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 腐竹

    疾病调理

  • 精盐

    美容

凉拌牛蹄筋 食材用料
主料

腐竹：100克

熟牛蹄筋：250克

辅料

醋：

酱油：

香油：

味精：适量

精盐：

姜未：蒜泥

蒜泥：精盐

凉拌牛蹄筋做法分解
  • 01
    首先把熟牛蹄筋用开水烫一会，洗净上面的肉未，切成1～5厘米长的段备用。
  • 02
    最后加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。
小贴士

　　功效：平肝止眩。

　　牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸，能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出，从而降低了人体中胆固醇的含量。所以，这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。

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