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功效与作用：

简介及特色：鸡肉清淡爽口，芥末通七窍，刺激食欲。

芥末鸡条 食材功效
  • 芥末

    美容

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

  • 醋

    消食

  • 香油

    暂无

  • 姜

    呕吐调理

芥末鸡条 食材用料
主料

白卤熟仔母鸡肉：500克

辅料

芥末：25克

精盐：5克

味精：1克

醋：10克

香油：15克

姜：10克

蒜子：10克

芥末鸡条做法分解
  • 01
    宰杀活鸡，去毛，去脏，去净骨，切成条。
  • 02
    往锅中放入适量清水，旺火烧开，放入鸡条，烧煮熟透，捞起，沥干水分。
  • 03
    用开水芥末调湿，用纸封严，加温约15分钟。
  • 04
    往芥末中加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。
  • 05
    食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。
小贴士

　　烧煮鸡条时注意火候的把握，忌把鸡条煮得过于熟透，以致影响口感。

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