拌牛肚岭点评(0)点赞(0)

  • 适宜人群：
  • 不适宜人群：
  • by：匿名网友

气血双补补虚养身营养不良

分享到：

功效与作用：

简介及特色：红亮，麻，辣，鲜。

拌牛肚岭 食材功效
  • 姜

    呕吐调理

  • 味精

    暂无

  • 辣椒油

    暂无

  • 大葱

    保健调理

  • 牛肚

    暂无

  • 料酒

    保健调理

拌牛肚岭 食材用料
主料

牛肚：500克

辅料

姜：10克

味精：10克

辣椒油：25克

大葱：100克

料酒：15克

花椒粉：2克

拌牛肚岭做法分解
  • 01
    葱切段(煮牛肚时用)和切马耳形(拌牛肚时用)。
  • 02
    加葱段、姜、料酒、盐和水。
  • 03
    将牛肚斜片成薄片，用盐、味精拌匀。
  • 04
    待盐化以后再加辣椒油和花椒粉拌匀即可食用。
小贴士

　　1、牛肚岭即牛肚头。

　　2、洗牛肚岭：石灰100克用开水1000毫升搅化，将牛肚泡2 个小时，用刀刮净黑皮，用水洗掉石灰味若。没石灰时，可用七成开水烫后，再刮干净。

可能你还喜欢

  • 风生火锅

  • 小葱拌牛肚

  • 面筋百叶

  • 发丝牛百叶

  • 干拌牛肚岭

  • 红烧牛肚

  • 拌牛肚岭