香油
柠檬汁中式芥末三文鱼做法分解
- 01把三文鱼切成均匀细丝，用一定量的柠檬汁拌匀。
- 02将黄瓜丝、三文鱼丝隔层交替整齐放在模具内，然后摆上奇异果片、脐橙片作为盘饰。
小贴士
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
2.三文鱼所含的Ω-3脂肪酸对于脑部、视网膜及神经系统有着举足轻重的作用，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.三文鱼可以预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，同时具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
4.三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
5.在烧鱼过程中，切勿把三文鱼烧得过烂，只需要把鱼做成八成熟就可以了，这样既可以保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
