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清热去火利尿补气

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功效与作用：

简介及特色：白中带红，脆嫩鲜辣。

油辣冬笋尖 食材功效
  • 冬笋

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 酱油

    保健调理

  • 辣椒油

    暂无

  • 花椒

    美容

  • 花生油

    暂无

油辣冬笋尖 食材用料
主料

冬笋：

辅料

味精：

精盐：

酱油：

辣椒油：

花椒：

花生油：

油辣冬笋尖做法分解
  • 01
    冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条。
  • 02
    炒锅内放人花生油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒30秒钟，再下酱油、精盐炒几下。
  • 03
    注入100克杂骨汤，加味精，焖2分钟，收于汤汁，盛入盘中，淋上辣椒油，拌匀待凉，装盘即成。
小贴士

　　1.冬笋尖脆，不可久煮多偏，旺火热油，瞬间即成，质地脆嫩，口味鲜美。

　　2.健康提示冬笋，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等多种成分，营养丰富。

　　3.也是一味中药，味甘、微寒、无毒，“主消渴、利水道、益气力。”

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