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清热解毒益智补脑补气

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功效与作用：

简介及特色：软嫩细腻，香咸可口。

香油蚕豆 食材功效
  • 味精

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 蚕豆

    暂无

  • 精盐

    美容

香油蚕豆 食材用料
主料

蚕豆：500克

辅料

味精：2克

香油：10克

精盐：5克

香油蚕豆做法分解
  • 01
    将蚕豆洗净，去皮，放入沸水锅内焯熟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入盆中，撒入精盐拌匀腌10分钟后，加入味精和香油，拌匀即成。
小贴士

　　蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

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