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功效与作用：

简介及特色：此菜麻辣香脆，造型精美，营养价值高。

麻辣萝卜干 食材功效
  • 胡萝卜

    补养

  • 花生

    补养

  • 酱油

    保健调理

  • 醋

    消食

  • 白砂糖

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 辣椒油

    暂无

  • 花椒

    美容

  • 大葱

    保健调理

麻辣萝卜干 食材用料
主料

胡萝卜：

花生：

辅料
麻辣萝卜干做法分解
  • 01
    将胡萝卜洗净，用细绳串起来。
  • 02
    将串好的胡萝卜挂于通风处晾至八成干。
  • 03
    取下用温水泡软，洗净后切成丝。
  • 04
    花生米剁碎。
  • 05
    葱白切末，放入碗中。
  • 06
    加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。
小贴士

　　制作要诀：配料花生应选择油炸花生米。食物相克：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病，另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻，另外花生不可与香瓜同食。

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