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利尿

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功效与作用：

简介及特色：此菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。

菱汁豇豆 食材功效
  • 醋

    消食

  • 菜籽油

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

  • 白酱油

    暂无

  • 豇豆

    补养

  • 香油

    暂无

  • 白皮大蒜

    美容

  • 子姜

    暂无

菱汁豇豆 食材用料
主料

豇豆：500克

辅料

醋：50克

菜籽油：20克

精盐：15克

味精：1克

白酱油：10克

香油：15克

白皮大蒜：10克

子姜：100克

芥末油：5克

菱汁豇豆做法分解
  • 01
    将豇豆洗净，除去头、足、筋，切成5厘米左右长的段；
  • 02
    生姜洗净后，去皮，捶成茸，取其汁；
  • 03
    蒜去蒜衣，捣烂做成蒜泥，备用；
  • 04
    食时将酱油、醋、香油、姜汁、蒜泥、菜油、芥末油、味精调匀，加入盛豇豆盘内，拌匀即成。
小贴士

1. 豇豆在旺火上煮熟即成，要保持其翠绿色； 2. 豇豆要用沸水旺火一气煮熟，煮时锅勿加盖。

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