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通乳补血

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功效与作用：

简介及特色：肉质鲜美，爽嫩可口。

凉拌墨鱼丝 食材功效
  • 墨鱼

    美容

  • 柿子椒

    暂无

  • 青椒

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 酱油

    保健调理

  • 料酒

    保健调理

  • 精盐

    美容

  • 白砂糖

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 葱

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

凉拌墨鱼丝 食材用料
主料

墨鱼：

柿子椒：

青椒：

辅料

香油：

酱油：

料酒：

精盐：

白砂糖：

味精：

葱：

姜：

凉拌墨鱼丝做法分解
  • 01
    将墨鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗干净。
  • 02
    葱洗净切段;鲜姜洗净，切成薄片;青、红辣椒切丝备用。
  • 03
    往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。煮透后将墨鱼捞出、沥水、晾凉。
  • 04
    将晾凉的墨鱼切成细丝，放入盘内，加入精盐、白糖、酱油腌10分钟，最后加入味精、香油以及辣椒丝，拌匀即可食用。
小贴士

　　水煮墨鱼时速度要快，以免肉质变硬。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

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