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营养不良

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功效与作用：

简介及特色：

河粉凉卷 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 芦笋

    暂无

  • 火腿

    保健调理

  • 紫菜

    补钙

  • 胡萝卜

    补养

  • 稻米

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 色拉酱

    暂无

  • 花生仁

    暂无

河粉凉卷 食材用料
主料

芦笋：300克

火腿：100克

紫菜：20克

胡萝卜：60克

稻米：180克

辅料

精盐：3克

香油：5克

色拉酱：10克

花生仁：15克

河粉凉卷做法分解
  • 01
    芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；
  • 02
    胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；
  • 03
    火腿切丝，在平底锅中加油煎熟，盛出，待凉后切丝备用；
  • 04
    将花生磨成粉；
  • 05
    河粉6片分别摊开，各铺1片烧涨苔（紫菜），加入芦笋段、胡萝卜丝、火腿丝，再加色拉酱、花生粉铺平，用手卷起来，切段，即可盛盘端出。
小贴士

河粉凉卷的制作要诀： 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。

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