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补虚养身壮腰健肾

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功效与作用：

简介及特色：成菜鲜嫩味美，别有风味。

腐卤醉虾 食材功效
  • 河虾

    暂无

  • 香菜

    暂无

  • 酱油

    保健调理

  • 醋

    消食

  • 味精

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 大葱

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

  • 白皮大蒜

    美容

腐卤醉虾 食材用料
主料

河虾：

香菜：

辅料

酱油：

醋：

味精：

香油：

大葱：

姜：

白皮大蒜：

腐卤醉虾做法分解
  • 01
    虾子洗净泥沙，挑去杂质。
  • 02
    用剪刀剪去须和脚，放入清水内洗一遍，沥干水分。
  • 03
    香菜摘叶洗净，葱、姜、蒜都切成末。
  • 04
    加入上列调料及花椒末，兑成汁。
  • 05
    食用时，把香菜放入碗内，再放入虾子。
  • 06
    翻扑盘内，随同兑汁上桌，揭开碗。
  • 07
    倒入兑汁时，虾即活蹦乱跳，食用时蘸汁即成。
小贴士

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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