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功效与作用：

简介及特色：苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。

芹菜拌苦瓜 食材功效
  • 芝麻酱

    暂无

  • 酱油

    保健调理

  • 芹菜

    补养

  • 苦瓜

    美容

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

芹菜拌苦瓜 食材用料
主料

芹菜：150克

苦瓜：150克

辅料

芝麻酱：50克

酱油：

精盐：

味精：

蒜泥：适量

芹菜拌苦瓜做法分解
  • 01
    首先把芹菜去掉根和叶片，留取叶柄，洗净后切成5厘米长的段，用开水焯一下晾凉备用。
  • 02
    用凉开水把芝麻酱调成稀糊，加上精盐、味精、酱油、醋、蒜泥与菜调匀，盛入盘内食用。
小贴士

　　营养作用：

　　芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克。而其中苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗，食用苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。

　　功效：清热利水。

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