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功效与作用：

简介及特色：

豆炖猪蹄 食材功效
  • 蚝油

    暂无

  • 香菜

    暂无

  • 大葱

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

  • 香油

    暂无

  • 植物油

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 大豆

    暂无

  • 赤小豆

    塑形

  • 猪蹄

    塑形

  • 鸡精

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 酱油

    保健调理

豆炖猪蹄 食材用料
主料

大豆：100克

赤小豆：100克

猪蹄：500克

辅料

蚝油：15克

香菜：10克

大葱：5克

姜：2克

香油：15克

植物油：50克

精盐：4克

鸡精：10克

味精：2克

酱油：10克

豆炖猪蹄做法分解
  • 01
    将猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；
  • 02
    葱、姜洗净切成块；
  • 03
    锅置火上，放油烧热；
  • 04
    锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色；
  • 05
    加入鲜汤、精盐、味精、鸡精和黄豆、红豆炖35分钟左右至猪蹄酥烂；
  • 06
    淋入香油，撒入香菜即成。
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