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祛痱明目

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功效与作用：

简介及特色：此菜鲜咸酸辣香爽，毛蛤蜊嫩鲜，香菜清脆，蒜辣味浓。

香菜拌毛蛤 食材功效
  • 蒜头

    美容

  • 醋

    消食

  • 香油

    暂无

  • 蛤蜊

    保健调理

  • 香菜

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

香菜拌毛蛤 食材用料
主料

蛤蜊：750克

香菜：100克

辅料

蒜头：30克

醋：5克

香油：10克

精盐：5克

味精：2克

香菜拌毛蛤做法分解
  • 01
    毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口。
  • 02
    剥出毛蛤仁，用原汤洗净，浸泡。
  • 03
    香菜用开水烫出。
  • 04
    香菜过凉后，切成小段。
  • 05
    大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥，备用。
  • 06
    毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
小贴士

　　蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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