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营养不良

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功效与作用：

简介及特色：此菜中的海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间，造型美观，具有浓郁的地方风味。

糖醋海肠花 食材功效
  • 辣椒

    暂无

  • 辣椒

    暂无

  • 木耳

    暂无

  • 白醋

    保健调理

  • 醋

    消食

  • 白砂糖

    暂无

  • 酱油

    保健调理

糖醋海肠花 食材用料
主料

辣椒：

辣椒：

木耳：

辅料
糖醋海肠花做法分解
  • 01
    海肠洗去黏液，去掉内脏洗净。
  • 02
    将海肠切成4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状。
  • 03
    青红椒洗净切末。
  • 04
    水发木耳用开水烫出切丝备用。
  • 05
    白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。
  • 06
    海肠放玻璃汤盘内，放青红椒粒、木耳丝，倒入调料汁即成。
小贴士

　　食物相克：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食，患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血，不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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