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防癌抗癌

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功效与作用：

简介及特色：蒜味鲜香，清嫩爽口。

蒜末拌卷心菜 食材功效
  • 姜

    呕吐调理

  • 精盐

    美容

  • 醋

    消食

  • 辣椒油

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 圆白菜

    暂无

  • 青椒

    暂无

  • 柿子椒

    暂无

  • 白皮大蒜

    美容

  • 花椒

    美容

  • 花生油

    暂无

  • 白砂糖

    暂无

蒜末拌卷心菜 食材用料
主料

圆白菜：250克

青椒：20克

柿子椒：20克

辅料

姜：5克

精盐：3克

醋：5克

辣椒油：5克

味精：2克

白皮大蒜：20克

花椒：3克

花生油：10克

白砂糖：10克

蒜末拌卷心菜做法分解
  • 01
    圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
  • 02
    鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。
  • 03
    大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。
  • 04
    炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
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