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功效与作用：

简介及特色：芹菜脆嫩，酸麻味咸。

芹菜虾米 食材功效
  • 醋

    消食

  • 精盐

    美容

  • 姜

    呕吐调理

  • 味精

    暂无

  • 虾米

    保健调理

  • 芹菜

    补养

  • 花椒

    美容

  • 花生油

    暂无

芹菜虾米 食材用料
主料

虾米：100克

芹菜：400克

辅料

醋：10克

精盐：3克

姜：3克

味精：2克

花椒：3克

花生油：30克

芹菜虾米做法分解
  • 01
    将姜洗净去皮切成丝备用；嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝；虾米洗净，沥干水分。
  • 02
    锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾米略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。
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