麻酱莴笋尖 食材功效
辣椒油暂无
甜面酱暂无
精盐美容
白砂糖暂无
芝麻美容
莴笋益智补脑
芝麻酱暂无
麻酱莴笋尖 食材用料
| 主料 | 莴笋:300克 |
|---|---|
| 辅料 | 辣椒油:4克 甜面酱:10克 精盐:3克 白砂糖:4克 芝麻:10克 芝麻酱:10克 花椒粉:2克 |
麻酱莴笋尖做法分解
- 01取莴笋的嫩尖部分,去叶和外皮,洗净,先切成6厘米长的段,再切成细长,用精盐拌匀,腌渍3小时,除掉涩味;
- 02芝麻放入热锅内炒熟后磨成末;
- 03把辣椒油、白糖、精盐、甜酱、花椒粉、熟芝麻末、芝麻酱一并混合拌匀成调味料;
- 04将腌过的莴笋尖用清水洗净,沥干水分,放在大碗内,将调味料浇在莴笋尖上,拌匀即成。
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