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益智补脑

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功效与作用：

简介及特色：

笋脯花生 食材功效
  • 酱油

    保健调理

  • 精盐

    美容

  • 八角

    暂无

  • 桂皮

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 竹笋

    保健调理

  • 植物油

    暂无

  • 白砂糖

    暂无

笋脯花生 食材用料
主料

竹笋：150克

生花生仁：500克

辅料

酱油：30克

精盐：10克

八角：15克

桂皮：10克

味精：3克

香油：5克

植物油：150克

白砂糖：50克

笋脯花生做法分解
  • 01
    笋干入温水浸三四天，也可先用清水浸，再入淘米水泡，最后用清水漂，待其胀足发透，捞出切成小丁备用。
  • 02
    锅内倒入生油烧热，将人生仁入锅，炸至酥脆，无生腥味，捞出沥油。
  • 03
    锅留余油烧热，下笋干煸炒，然后加入药生，再放酱油，白糖，盐，茴香，桂皮及适量清水，烧后开改用小火慢慢烧煮，待原料上色入味后，转用大火，收浓卤汁，放味精，再收干卤汁，淋香油拌匀，出锅冷却，即可食用。
小贴士

笋干,是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。

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