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益智补脑

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功效与作用：

简介及特色：此菜麻辣香甜，味道适口。且兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食物;玉兰片口味清雅，脆而易化;

凉拌兔丝 食材功效
  • 香油

    暂无

  • 白砂糖

    暂无

  • 大葱

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

  • 辣椒粉

    塑形

  • 兔肉

    保健调理

  • 土豆

    塑形

  • 精盐

    美容

  • 酱油

    保健调理

凉拌兔丝 食材用料
主料

兔肉：500克

土豆：100克

辅料

香油：5克

白砂糖：15克

大葱：5克

姜：3克

辣椒粉：2克

精盐：1克

酱油：10克

花椒粉：2克

凉拌兔丝做法分解
  • 01
    姜洗净后取一半切成大小适中的块，其余切成丝待用;葱去根洗净，取一部分切成丝与其余的一起备用;将买回来的兔肉置于清水下洗净，切成大小适中的块，放进一开水锅中煮至快要沸腾的样子，用勺子撇去浮沫，放入切好的大葱和姜块，在旺火下煮熟，捞出，晾凉备用。葱、姜块弃去，汤作它用。
  • 02
    向一干净碗内倒入适量精盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末和香油，用筷子调匀成味汁，与葱丝、兔肉丝、土豆丝一起拌匀装盆就完成。
小贴士

　　兔肉不适合与橘子、鸡蛋、姜、小白菜同时食用，否则容易出现呕吐、腹泻;兔肉与芹菜同食会引起脱皮、脱发;

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