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功效与作用:

简介及特色:也称为白面卷﹐是由分成9份的餐具传下来的名字。是把蔬菜﹑肉﹑木耳﹑鸡蛋等8种食物包在面煎饼上吃的饮食﹐味好色美。或者不放在九折阪上﹐而将各种材料配色放在面煎饼上包起来﹐切成适中的长度也可以。香菇含有丰富的无机物﹐并晒在阳光下可增加维生素D。维生素D能提高肠内钙和磷的吸收率﹐健壮骨和牙齿﹐对成长期儿童和孕妇特别好。

九折阪 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 香油

    暂无

  • 芝麻

    美容

  • 胡椒面

    暂无

  • 消食

  • 酱油

    保健调理

  • 消食

  • 面粉

    保健调理

  • 牛肉

    保健调理

  • 香菇

    暂无

  • 黄瓜

    塑形

  • 胡萝卜

    补养

  • 石耳

    暂无

  • 绿豆芽

    暂无

  • 鸡蛋

    美容

  • 胡椒面

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 酱油

    保健调理

  • 白糖

    暂无

  • 保健调理

九折阪 食材用料
主料

面粉:1杯

牛肉:120g

香菇:5个

黄瓜:2个

胡萝卜:100g

石耳:15g

绿豆芽:150g

鸡蛋:3个

辅料

精盐:0.5勺

香油:2小勺

芝麻:2小勺

胡椒面:少量

醋:1大勺

酱油:3大勺

醋:5大勺

胡椒面:适量

香油:适量

酱油:2大勺

白糖:1大勺

葱:捣好的2大勺

松子粉:2大勺

食用油:适量

:25杯

:捣好的1大勺

芥茉松子粉:2大勺

九折阪做法分解
  • 01
    把牛肉切成丝﹐香菇泡在水里除楹割薄后切成丝﹐并用肉佐料酱拌匀。
  • 02
    黄瓜切成4cm大小的块﹐去皮切成丝后用盐腌一会儿除水份﹐并放油炒出来。
  • 03
    绿豆芽去头尾用盐腌一下﹐以香油和盐拌后炒出来。或者用竹笋时﹐把罐头里的竹笋放在开水里捞取后﹐用油炒出来。
  • 04
    石耳泡在温水里用手洗净里面的藓苔﹐并切成丝。
  • 05
    鸡蛋分蛋清﹑蛋黄放点盐沏好﹐煎出来后切成4cm大小的丝。
  • 06
    在面粉里放盐水后用筛子筛出来。在平锅里放油将沏好的面粉盛一大勺放在九折阪的中间框里煎成适当的大小。在面煎饼之间撒点松子粉﹐迭放许多张。
  • 07
    把面煎成饼放在九折阪的中间﹐并将准备好的八种材料﹐使同色相望配色放在每个框中。另备芥茉酱或醋酱。
  • 08
    在面煎饼上面放各种材料﹐加芥茉酱或醋酱包着吃。
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