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清热解毒

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功效与作用：

简介及特色：红油凉粉条是私家菜菜谱之一，以香菜为制作主料，红油凉粉条的烹饪技巧以为主，口味属于红油味，这是一道美味可口家常菜。

红油凉粉条 食材功效
  • 辣椒油

    暂无

  • 凉粉

    暂无

  • 芹菜

    补养

  • 香菜

    暂无

  • 辣椒

    暂无

  • 蒜头

    美容

  • 香油

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

红油凉粉条 食材用料
主料

凉粉：300克

芹菜：5克

香菜：5克

辣椒：3克

蒜头：3克

辅料

辣椒油：10克

香油：5克

精盐：2克

味精：1克

红油凉粉条做法分解
  • 01
    将凉粉切成长宽各2公分的条块状。
  • 02
    凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可。
小贴士

　　食谱相克

　　芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效，同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

　　大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。

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