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功效与作用：

简介及特色：莴笋脆爽，豆腐鲜香。

豆腐鸡丝 食材功效
  • 大葱

    保健调理

  • 白砂糖

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 醋

    消食

  • 鸡肉

    美容

  • 豆腐

    保健调理

  • 莴笋

    益智补脑

  • 酱油

    保健调理

  • 香油

    暂无

  • 精盐

    美容

豆腐鸡丝 食材用料
主料

鸡肉：100克

豆腐：200克

莴笋：200克

辅料

大葱：10克

白砂糖：2克

味精：2克

醋：2克

酱油：10克

香油：20克

精盐：5克

花椒粉：2克

豆腐鸡丝做法分解
  • 01
    豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；莴笋洗干净，切成1厘米见方的丁，用精盐拌腌片刻，挤去水分；鸡肉洗净入锅煮熟切成小方丁；大葱去根洗净切成葱花备用。
  • 02
    三丁一起放入盆内，加入花椒粉、酱油、白糖、醋（香醋）、味精、葱花和香油，拌匀后装入盘内即可。
小贴士

豆腐鸡丝的制作要诀： 此菜中的主料豆腐若选用嫩豆腐菜的味道会更加鲜嫩清香。

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