精盐葱茸竹荪做法分解
- 01将竹荪泡发去头洗干净，然后切成小段。
- 02然后入沸水锅氽熟。
- 03再把竹荪捞出，沥干水分待用。
- 04然后将香葱剁成葱茸待用。
- 05再把竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀。
- 06然后放入葱油、盐、味精，拌匀后装盘即可。
小贴士
1、竹荪一定要用水洗净泥沙杂质。
2、葱茸一定要用刀剁细。
3、本品可用鲜竹荪代替，口感更好。
健康提示：
1、竹荪其味甘淡性温，可活血祛痛，对咳嗽、弱症、伤症有止痛补气的作用。
2、葱富含胡萝卜素、抗坏血酸、蒜素、二烯丙基硫醚、棕榈酸、亚油酸、多糖等。
3、因此该菜对发表和里，通阳活血，发散风邪等均有较好的效果。
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