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营养不良

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功效与作用：

简介及特色：

鹌鹑萝卜粥 食材功效
  • 大葱

    保健调理

  • 味精

    暂无

  • 粳米

    保健调理

  • 白萝卜

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

  • 料酒

    保健调理

  • 精盐

    美容

鹌鹑萝卜粥 食材用料
主料

粳米：100克

白萝卜：100克

鹌鹑肉：240克

辅料

大葱：3克

味精：1克

姜：2克

料酒：9克

精盐：3克

鹌鹑萝卜粥做法分解
  • 01
    将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；
  • 02
    加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒稍腌；
  • 03
    将碗放入笼里，用旺火蒸半小时；
  • 04
    见鹌鹑肉熟烂后拆去骨头；
  • 05
    萝卜洗净，去皮，切成细丝；
  • 06
    萝卜丝放入沸水锅中烫一分钟，再捞出凉水中过凉，备用；
  • 07
    粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出；
  • 08
    粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，再用小火熬煮；
  • 09
    待米花汤浓时放入鹌鹑肉和萝卜丝，加盐、味精调好味，再煮片刻，即可盛起食用。
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