长春熏肉点评(0)点赞(0)

  • 适宜人群：
  • 不适宜人群：
  • by：匿名网友

分享到：

功效与作用：

简介及特色：肥而不腻，色泽光亮，味美适口。

长春熏肉 食材功效
  • 肥肉

    塑形

  • 大葱

    保健调理

  • 姜

    呕吐调理

  • 白皮大蒜

    美容

  • 酱油

    保健调理

  • 白砂糖

    暂无

  • 料酒

    保健调理

  • 精盐

    美容

  • 白芷

    暂无

  • 草果

    暂无

  • 陈皮

    理气调理

  • 肉桂

    保健调理

  • 茴香籽

    暂无

  • 肉豆蔻

    暂无

  • 花椒

    美容

  • 八角

    暂无

  • 砂仁

    暂无

  • 草豆蔻

    暂无

长春熏肉 食材用料
主料

肥肉：

辅料

大葱：

姜：

白皮大蒜：

酱油：

白砂糖：

料酒：

精盐：

白芷：

草果：

陈皮：

肉桂：

茴香籽：

肉豆蔻：

花椒：

八角：

砂仁：

草豆蔻：

长春熏肉做法分解
  • 01
    将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟。
  • 02
    将肉刮洗干净。
  • 03
    锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。
  • 04
    锅内加入水，调料，包在纱布内的香料和硝酸钠2克。
  • 05
    开锅后，用慢火煮1个小时40分钟即熟。
  • 06
    把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上。
  • 07
    锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。
小贴士

　　硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。长春熏肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽子、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，食用猪肉后不宜大量饮茶。

可能你还喜欢

  • 烧扒 鱼脯

  • 虾胶龙凤卷

  • 脆皮芋块

  • 糖醋丸子

  • 长春熏肉

  • 酸菜牛肉丸子

  • 菜松虾球