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功效与作用：

简介及特色：酸美可口，伴有麻辣香味。

清拌黄瓜 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 味精

    暂无

  • 鸡粉

    暂无

  • 醋

    消食

  • 植物油

    暂无

  • 黄瓜

    塑形

  • 白皮大蒜

    美容

  • 花椒

    美容

清拌黄瓜 食材用料
主料

黄瓜：300克

辅料

精盐：3克

味精：2克

鸡粉：1克

醋：6克

植物油：10克

白皮大蒜：15克

花椒：2克

红尖干辣椒：5克

清拌黄瓜做法分解
  • 01
    将黄瓜洗净、削皮，中间片开;
  • 02
    用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块;
  • 03
    蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里;
  • 04
    将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热;
  • 05
    把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面;
  • 06
    将拌好的黄瓜装盘即可。
小贴士

1. 一定要现做现吃； 2. 黄瓜去皮后再制作，口味更好； 3. 黄瓜拍松后再切块，更容易入味。

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