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黔南有哪些特色美食
贵州省黔南州是一个人杰地灵的地方，这里不仅有美丽的景色，当地的美食也是众所周知的。今天就带大家来感受一下舌尖上的黔南，了解一下黔南有哪些特色美食，让大家知道更多关于黔南的饮食文化。 到黔南一定要尝一尝当地种植的猕猴桃。黔南的瓮安县是非常适合种植猕猴桃的，品种以红阳猕猴桃为主。这也是贵州的扶贫项目，目前其产值量非常大，而且种出来的猕猴桃品质好，甜度高，营养价值也很高，很受当地人的喜欢
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铁棍山药煮多久才会软烂
山药是很多人煲汤做菜用的一种食材。我们大部分食用山药都是煲汤作为辅助材料，但是我们用的的山药大部分都是光山药，对于铁棍山药煮多久才会软烂你知道吗? 有时候是要分情况的，如果我们是切成薄片去煮的，就需要3-5分钟就可以适用了。在切得片比较厚的时候，煮熟需要久一点8-10分钟左右。在我们切断煮的大约需要10-15分钟左右就可以了。不同的山药成熟的现象不一样，普通的山药成熟是变色
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如何挑选梭子蟹
7月到9月是吃梭子蟹的最佳时节，这个时候的梭子蟹，蟹黄多，肉质饱满，味道非常的好。但是有时候买到不好的梭子蟹，也是非常令人头疼的，那如何挑选梭子蟹呢？今天就来跟大家分享几个挑选梭子蟹的方法。 梭子蟹的个头比较大，但是它们之间的分量也有所区别。因为如果是饱满的梭子蟹，那么它的分量会比较重，而如果里面的肉都是空的情况下，它的分量就会比较轻，所以可以选择两只大小差不多的梭子蟹，放在手上掂一下分量
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和面怎么不粘手和盆
平时自己在家制作面食的时候，首先就会要和面，但是经常会发现活出来的面会粘在手上和盆上，不仅制作起来比较麻烦，而且还会浪费很多面团。那么和面怎么不粘手和盆呢？现在就来教大家几个小妙招，告诉大家和面怎么不粘手和盆。 和面怎么不粘手和盆 和出来的面不粘手和盆，有一个非常实用的方法，就是在面粉里面加入适量的食用油。由于油和水是不溶的，而面粉当中是有水的，因此就可以进行隔离，这样的话在揉面团的时候
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白露节为什么要吃梨
中国的饮食文化习俗非常有讲究，什么节日，什么节气就要吃不同的食物。比如在白露的时候，就有人说要梨子，很多人做不明白了白露节为什么要吃梨呢？今天就来跟大家聊聊关于白露吃梨的一些饮食文化知识。 其实白露吃梨首先是品尝它的美味。因为梨子的话一般是在8月份的时候就开始陆续上市，而且到了9月份左右的话是各种品种的梨大量上市的季节，比如香梨，秋月梨，蜜梨等等，都是非常好吃的，口感特别好，又鲜又嫩又多汁
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面团发酵要盖保鲜膜吗
不管是南方的人还是北方的人，都会有制作面食的，也有很多人喜欢自己在家制作面食，来做成各种美食。不过，我们在制作面食之前，都会要去和面，面团发酵，其中面团发酵是一个很重要的环节，很多人都想问面团发酵要盖保鲜膜吗，加入保鲜膜之后，是不是面团就会更柔软，不要担心，我现在就来问大家一一解答问题。 在发酵面团的时候，使用保鲜膜能够更好的保持面团的湿润程度，这样就不会造成面团的表面因为干燥而开裂
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钵钵鸡有哪些食材
钵钵鸡是四川有名的特色小吃，味道也是非常好。做好后的钵钵鸡色泽红辣，口味也是鲜香麻辣。制作钵钵鸡需要秘制的麻辣为底料和装载的瓦罐，那钵钵鸡有哪些食材呢? 钵钵鸡的食材是把鸡身上的各个部位为食材，有鸡肉、鸡皮、鸡腰、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡翅等。 用鸡和调好的配料制作成特有的汤料，我们可以在里面加入各种配菜一起吃。不过鸡的种类也是比较多的，可以选用自己觉得有营养的鸡，这样吃的更好
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泡菜为什么会软烂
泡菜是一种制作简单，吃着方便可口的菜。我们会选择不同的菜进行腌制，这样吃起来的口感也是不一样的。腌制泡菜的过程很简单，遇到的问题有很多，比如泡菜为什么会软烂呢。 泡菜出现软来的原因有在制作的过程中接触到了生水、腌制放入的盐水的浓度达不到标准、还有腌制菜的坛子有细菌。这些都会导致我们腌制的泡菜变成软烂的现象。泡菜腌制的时候一定要避免接触生水和油，一旦接触到就会导致泡菜变得软烂。 在腌制泡菜是
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羊毛肚是羊的哪个部位
大家有没有吃过羊毛肚，现在生活水平越累越高，吃火锅的频率也逐渐提高了，在吃火锅的时候，大家一定体验过羊毛肚的香脆柔嫩吧!那么大家是否知道羊毛肚是羊的哪个部位? 一、羊毛肚是羊的哪个部位 羊毛肚是羊的胃，性味甘温，是羊内脏中的佳品。在食用的时候由于羊的胃里内壁褶皱很多所以羊毛肚是很难清洗干净的，羊的胃分为4个部位，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前可以将羊毛肚剪成小块，之后加上盐
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泡菜起源于哪个国家
一提到泡菜，很多人第一个想到的就是韩国泡菜，但是有人说，其实它最早的发源地在中国，因此难免引起争论。那么到底泡菜起源于哪个国家呢？今天就来跟大家聊聊关于泡菜的那些事儿。 其实泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。在，3100年前的商周时期，就有了泡菜，而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜