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喝绿茶吃甘蓝或助防治乳腺癌
美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。 论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多吃蔬菜，如今科学证明她是对的。” 研究人员给罹患雌激素受体阴性乳腺癌的小鼠喂食萝卜硫素和多酚，前者常见于抱子甘蓝等十字花科蔬菜，多酚常见于绿茶。结果发现
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大蒜一生都是宝
蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜，这四样东西，听起来、看起来好像差别很大，其实只不过是大蒜一生的各个阶段而已。 大蒜生长过程可以分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期等6个时期，这其中蒜苗、青蒜、蒜薹甩尾采收及大蒜，是大蒜生长的不同阶段或者不同部位。 蒜苗 是大蒜的细苗期，即幼年时期的大蒜植株。采收的蒜苗不包括根与假茎，上端的茎叶能够一直生长，可以收完一茬又一茬，割了又长
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红茶不加奶可有效降脂
茶是世界公认的健康饮品，和咖啡、可可并称为世界三大饮料。红茶可以增强人体新陈代谢，很多人将其视为怡神又能瘦身的饮料。但据科学家最新研究，喝红茶不加牛奶，减肥效果会更好。 这项研究的参与者之一、美国加州大学洛杉矶分校李昭平（音译）博士说，不加牛奶的英式早茶能够软化血管，促进血液流通。此次研究是在实验鼠身上进行的。科学家将小白鼠分为4组，连续4周给予低脂高糖、高脂高糖、高脂高糖加绿茶
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李斌：十八大以来人民健康和医疗卫生水平大幅提高
10月22日上午10点，“满足人民新期待，保障改善民生”记者招待会在北京梅地亚中心召开。国家卫生计生委党组书记、主任李斌介绍满足人民新期待，保障改善民生有关情况，并回答记者提问。 李斌表示，没有全民健康，就没有全面小康。党的十八大以来的五年，是卫生与健康事业投入力度大、发展速度快、人民群众得实惠多的五年。经过不懈努力，人民健康和医疗卫生水平大幅提高，主要体现在以下几个方面：
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石泉县卫计系统助推新民风建设
陕西网讯（通讯员 曹靖）中国好传统，大家来继承。为充分发挥模范引领作用，营造广大职工崇尚文明新风的良好氛围，日前，石泉县卫计系统举办了“树卫计新风，讲身边故事”暨“优秀家规家训”主题颁奖活动。 据了解，此前石泉县卫计系统通过开展“最美家庭”、“好婆婆、好媳妇、贤孝儿女”、“优秀家规家训”故事征集，在全系统内广泛开展动员，以采取卫计系统“身边人讲身边事，身边事教身边人”，引导干部职工分享家风故事
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前列腺炎九问
前列腺炎是一类由不同原因所致的综合征，是青壮年男性的常见病和多发病。主要症状有排尿异常、疼痛不适、性功能异常，也会在精神神经方面出现一些症状。慢性前列腺炎病人在门诊非常容易见到，提出的许多问题也极具普遍性，在此，归结为9大问题并解答。 第一问：出现什么症状需要到医院确诊？ 有许多门诊患者会不止一次到医院就诊，原因是出现排尿异常如尿频、尿急、尿痛、排尿不畅、尿不尽、尿分叉、尿道口有分泌物等
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土豆发芽不能吃，那发绿了呢？丢掉为好
最近不少市民困惑了，买回家的土豆放了几天，变绿了，这该怎么处理？昨天，武汉市食品药品监督管理局康康姐表示，其实稍微变绿的土豆毒素并不大，削皮高温处理即可。当然，建议市民，遇到变绿的土豆，最好还是用对付发芽土豆一样的办法——丢掉。 “你知道吗，其实，新鲜土豆也含有龙葵素……”这是最近网络很流行的说法。康康姐介绍，龙葵素是“糖苷生物碱”家族的一个统称，这个家族中最有名的要属“茄碱”
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别光吃水果不吃菜 水果和蔬菜到底应该怎么吃？
随着生活水平的改善，人们越来越注意自己的饮食结构。在一些养生文章中，我们经常会看到“建议多吃水果、蔬菜”的字样，但吃水果能代替吃蔬菜吗？水果和蔬菜到底应该怎么吃呢？ 蔬菜与水果的营养成分和保健功效有相似之处，于是很多人就觉得两者可以相互替换，其实不然。人民健康网介绍，蔬菜中的矿物质和维生素含量普遍超过水果，而且蔬菜在膳食中的摄入量较大，提供了人体所需的大部分膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
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霜降已至须戒寒
霜降是秋天的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡时节。霜降含有天气渐冷、初霜出现的意思，气温较寒露更冷，地表露珠凝结成了霜。《月令七十二候集解》载：“霜降，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”又《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”古人将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。这时豺狼开始大量捕获猎物，以备过冬，并将所猎摆成排，就像是在祭祀一般；大地上的树叶枯黄掉落
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霜降多胃病 三道养胃菜请收好
10月23日是霜降节气，也是秋冬季节的过渡期。老百姓常说，霜降多胃病，寒冷对胃的刺激较大，生活饮食不注意，可能会引发胃肠疾病或使胃病加重，因此，养胃尤其重要。 萝卜煲牛肉(消食暖胃)国家高级中餐烹饪师徐文飞：牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，而且还有暖胃的作用，是秋冬季节补益身体的佳品。萝卜和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驱寒的作用。牛肉洗净切块，白萝卜去皮切块