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浓油赤酱是我国哪种非遗菜系的显著特点？
正确答案：浓油赤酱是我国上海本帮菜的显著特点。 上海本帮菜介绍2014 年，上海本帮菜肴传统烹饪技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 上海本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糟为主，口味咸中带甜，油而不腻。其特色可以用 “浓油赤酱”来概括，即油多、味浓、糖重、色艳。像锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹等本帮名菜，都充分体现了浓油赤酱的特点。 上海本帮菜的特点：浓油赤酱
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橄榄油的瓶子通常是深色的，这是为了？
A、防止氧化 B、美观高档 正确答案：橄榄油的瓶子通常是深色的，主要是为了防止氧化 ，而不是为了美观高档。 橄榄油瓶子为什么是深色？橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸容易与空气中的氧气发生氧化反应，从而导致橄榄油的品质下降，产生异味和有害物质。而深色瓶子可以有效阻挡光线，减缓橄榄油的氧化速度，延长其保质期。因此，橄榄油通常采用深色的瓶子进行包装。 橄榄油氧化会怎么样？橄榄油氧化后品质下降
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有人说喝纯净水容易缺乏微量元素，真的吗？
A、确实如此 B、并不准确 分析一下：人体获取微量元素的途径有哪些?食物是人体获取微量元素的主要来源。例如，铁元素可以从肉类、豆类、绿叶蔬菜中获取;锌元素可以从海鲜、肉类、坚果中获取;碘元素可以从海带、紫菜、碘盐等食物中获取。通过均衡的饮食，人们可以摄入足够的微量元素，满足身体的需求。 那么饮用水在微量元素摄入中的占比 饮用水中所含的微量元素相对较少，对人体整体微量元素的摄入贡献有限
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人们平常食用的醋有度数吗？
A、有 B、没有 正确答案：醋是有度数的 。 醋的度数是什么意思？当然这个度数不是酒精的度数，这里的度数指的是醋酸含量，所以两个还不是一个概念的。醋酸是醋的主要成分，它决定了醋的酸度和酸味强度。一般来说，醋的度数用总酸含量(以醋酸计)来表示。例如，一瓶醋标注的总酸含量为 5g/100ml，这就意味着每 100 毫升这种醋中含有 5 克的醋酸。 醋有多少度数？醋的度数一般在 3 - 6 克 /
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榴莲果皮变黄是代表成熟可食用吗？
A、不一定 B、肯定啦 正确答案： 不一定 。 分析： 成熟的情况 一般来说，成熟的榴莲果皮会呈现出较鲜艳的黄色。这是因为随着榴莲的生长和成熟，果皮中的叶绿素逐渐分解，类胡萝卜素等色素逐渐积累，从而使果皮颜色变黄。同时，成熟的榴莲果柄处会有自然的裂口，能闻到浓郁的香味，轻摇榴莲还会有轻微的晃动，这表明果肉已经成熟且与果壳有一定的分离。 未成熟或过熟的情况 未完全成熟
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经常吃发酵面食对胃不好吗？
A、并不会 B、肯定会 正确答案：经常吃发酵面食并不会 得胃病。 分析原因： 发酵面食的特点 发酵面食主要是利用酵母等微生物发酵制作而成，比如馒头、面包等。在发酵过程中，酵母分解面粉中的糖类，产生二氧化碳和酒精。这个过程会使面食变得松软、多孔，易于消化吸收。例如，馒头在发酵后，其内部形成了许多蜂窝状的气孔，这些气孔结构使得馒头在进入人体后能够更好地与消化液接触，从而有利于消化酶的作用
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大寒节气的传统习俗吃什么？
A、吃糯米饭 B、吃重阳糕 分析一下： 大寒节吃什么？吃糯米饭：广东民间有此习俗。大寒来临前，人们会煮糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等。糯米味甘、性温，有御寒滋补功效。 喝鸡汤：南京人在大寒节气有喝鸡汤的习惯，常炖老母鸡，或与参须、枸杞、黑木耳等合炖，可暖暖身子，补充营养，增强抵抗力。 吃八宝饭：民间有大寒节气吃糯米的说法，糯米能补养人体正气，吃后周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用
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日常生活中哪些食物可以补肾？
肾脏是人体很重要的器官了，它每天除了排出我们身体内产生的代谢废物和毒素之外，还是可以危害我们身体的液体平衡的，包括骨髓造血、骨骼发育等重要影响。补肾是很多人心照不宣的事情，多数人补肾都是通过饮食的，饮食补肾就是一种很不错的方法，其实我们在日常生活中还是可以多吃一些补肾的食物的。 1、鹿茸 中药里的鹿茸是补肾，益精血，强筋骨的佳品。对肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果。另外，妇女出现宫冷不孕
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春天养肝排毒吃什么好？美丽从现在开始！
春季养生需要注意肝脏的保护，因为春天是肝火容易旺盛的季节，因此肝脏在这个季节里是需要科学的调养的。其中要懂得饮食的保健。那么，春天养肝排毒吃什么好？ 春天养肝排毒吃什么好 1、葱、蒜、青椒 春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。 2、香椿 香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为
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常喝蜂蜜水，护肝抗疲劳
常喝一些蜂蜜是对身体是有很多好处的，很多人也有喝蜂蜜水的习惯，那么蜂蜜水的具体功效有哪些呢？下面就来了解一下。 蜂蜜的功效与作用 蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发