-
清明节的习俗有哪些？附：来历和风俗、禁忌
清明节是怎么来的清明节的起源，要追溯到古代的寒食节与上巳节。寒食节禁火冷食，纪念介子推，相传晋文公为逼介子推出山，下令放火烧山，介子推宁死不出，与母亲抱树而亡。为纪念他，晋文公下令在介子推忌日禁火寒食。上巳节则是人们到水边祭祀、沐浴，祛除灾邪。随着时间推移，寒食节、上巳节与清明节相互融合，寒食节的祭祀和上巳节的踏青等习俗融入清明节，逐渐形成如今的清明节。 清明节有哪些风俗活动扫墓祭祖
-
青稞是什么？
A、大麦 B、水稻 问题一：青稞到底是什么？它和大麦、水稻有什么关系? 正确答案：青稞是大麦家族中的特殊成员，学名叫"裸大麦" 。 它和我们熟悉的普通大麦是近亲，但有个独特的特点：成熟后籽粒会轻松脱离外壳，属于"裸粒"品种。而水稻则是完全不同的物种，属于稻属植物。青稞主要生长在青藏高原、云贵高原这些高海拔地区，是藏族同胞的传统主粮。 问题二
-
吃完大蒜消除口中的蒜味哪种办法更有效？
A、喝杯牛奶 B、吃点辣椒 正确答案：吃完大蒜，想要消除口中的蒜味更有效的是喝杯牛奶 。 答案解析 1.大蒜的臭味从何而来？大蒜中的含硫化合物(如大蒜素)进入口腔后，会被细菌分解为挥发性硫化物(VSCs)，这些物质通过呼吸和唾液扩散，形成令人尴尬的口臭。更麻烦的是，部分硫化物会被肠道吸收进入血液，再通过肺部排出，导致蒜味持续数小时甚至更久。 2.喝牛奶能消除蒜味吗？答案：能，但效果有限。
-
以下对牛油果的描述，正确的是富含膳食纤维还是脂肪含量很低？
正确答案：牛油果富含膳食纤维 ，每100克牛油果中，膳食纤维含量约为6.7克，远高于多数常见水果。同时，牛油果的脂肪含量并不低，100克牛油果中，脂肪含量约为15克，相较于其他水果，属于脂肪含量较高的类别。不过，牛油果中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，这种健康脂肪对人体健康有益。 答案解析 牛油果还富含哪些营养成分 除了膳食纤维和健康脂肪，牛油果还含有丰富的维生素。每100克牛油果中
-
深色蔬果和浅色蔬果，哪种更有营养优势？
A、深色蔬果 B、浅色蔬果 正确答案：深色蔬果的营养密度通常更高 。 以菠菜(深绿)和白菜(浅绿)为例，前者的维生素A、K含量分别是后者的23倍和8倍，铁、镁等矿物质也显著更丰富。但这并非绝对，浅色蔬果如香蕉(含钾)、白萝卜(含硫化合物)同样具备不可替代的营养价值，关键在于搭配食用。 蔬果颜色和营养成分有什么对应关系？深绿色：叶绿素赋予其色彩，富含维生素K(骨骼健康)
-
在石花菜与海带中，究竟哪一种能作为提取琼脂的原料呢？
正确答案： 石花菜是提取琼脂的主要原料 。琼脂是从红藻门石花菜属等藻类中提取的多糖类物质，而石花菜正是典型红藻。海带虽富含褐藻胶、甘露醇等成分，却不含琼脂，属于褐藻门。石花菜因细胞壁富含琼脂糖与琼脂胶，经加工后可制成凝固性强的琼脂产品。 问题一：琼脂究竟是什么物质？有哪些用途？琼脂(Agar)是由半乳糖聚合而成的线性多糖，外观为白色或淡黄色薄片、粉末，具有极强凝胶性。它在食品工业中是常用凝固剂
-
低血糖出现头晕、手抖症状时，应尽快补充哪种食物？
A、升糖快的高糖食物 B、西兰花等低脂蔬菜 正确答案：升糖快的高糖食物 。 一、低血糖发作时，为何要优先选择高糖食物？1.生理机制 低血糖(血糖<3.9mmol/L)会导致大脑能量供应不足，引发头晕、手抖、冷汗等症状，严重时可致昏迷。此时需快速补充能被直接吸收的单糖(如葡萄糖)，因其无需消化即可通过口腔和胃黏膜进入血液，迅速提升血糖水平。 2.高糖与蔬菜的区别 西兰花、菠菜等蔬菜
-
黑米浸泡后的水通常会变成哪种颜色是正常？
A、紫红色 B、墨黑色 正确答案：黑米浸泡后的水正常颜色通常是紫红色 。 为什么黑米浸泡后水是紫红色的？因为黑米表皮含有花青素，花青素是一种水溶性色素，遇水会溶解，使水呈现出紫红色。如果黑米浸泡后水呈现墨黑色，可能是不正常的，有可能是被染色的黑米，或者黑米受到了污染等其他异常情况。不过，浸泡水的颜色深浅可能会因黑米的品种、花青素含量以及浸泡时间、水量等因素而有所不同
-
陕西甑糕是我国传统小吃，甑指的是什么？
A、蒸制炊具 B、吹奏乐器 正确答案：甑是一种蒸制炊具 。 分析一下： 既然是美食，大多肯定是和炊具有关。 甑糕是什么？甑糕是陕西关中地区的传统早点食品，以下是关于它的详细介绍： 名字由来：因用 “甑” 这种古老的蒸制炊具蒸制而成，故名 “甑糕”。它是从我国最古老的 “粉糍” 演变而来，唐代趋于定型。 制作原料：主要原料为糯米、红枣或蜜枣，有时也会加入红豆、葡萄干、芸豆等。 制作方法 浸泡原料
-
以下哪种植物有粮食之母的美称？
A、藜麦 B、水稻 正确答案：粮食之母是藜麦 。 对比一下藜麦和水稻，为什么说藜麦是粮食之母： 历史文化上藜麦比水稻悠久历史悠久：藜麦有 5000-7000多年的种植历史，在古代南美洲安第斯山区，是印加文明的核心食物，被视为神圣的粮食，在当地文化和宗教仪式中具有极其重要的地位，是维持印加帝国人民生存和发展的基础，这种深厚的历史底蕴使其在粮食领域有着独特的地位。 文化象征：在印加文化中