-
人们俗称的儿菜学名是哪种菜？
A、抱子芥 B、木耳菜 人们俗称的儿菜学名是抱子芥 ，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，属芥菜的一个变种。 为什么叫儿菜？在其粗大的根部周围环绕着一个个翠绿的芽包，这些芽包大小不一，相互簇拥，如同无数孩子围绕着母亲，这也是它被称为 “儿菜” 的原因。 儿菜的营养价值对于保护视力、预防夜盲症以及维护眼部健康至关重要。维生素 B 群则对于维持神经系统的正常运作
-
武汉热干面酱汁是芝麻酱还是花生酱？
正确答案：武汉热干面的酱汁是芝麻酱 。 解析：传统热干面酱汁以芝麻酱为主 传统的武汉热干面的灵魂酱汁就是芝麻酱。制作时一般会选用纯芝麻磨制的芝麻酱，其香味浓郁醇厚，口感细腻，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等营养成分。 芝麻酱在热干面中起着关键的黏合和调味作用，它能使面条均匀裹上酱料，吃起来口感浓郁、爽滑劲道，还带有独特的芝麻香气。 在家怎么调武汉热干面用的芝麻酱酱汁材料
-
春笋中粗纤维含量较高，哪类人群尽量少吃
消化道疾病患者还是高血压患者？ 春笋中粗纤维含量较高，消化道疾病患者应尽量少吃 ，主要原因如下： 加重肠胃负担：消化道疾病患者的消化功能通常较弱，而春笋中的大量粗纤维需要更多的消化液和消化时间来分解。过多食用春笋，会增加胃肠道的消化负担，可能导致消化不良、胃胀、胃痛等症状加重。 刺激肠胃黏膜：粗纤维在胃肠道中移动时，可能会对已经受损或较为脆弱的胃肠道黏膜产生刺激，不利于消化道疾病的恢复。
-
以下哪一项是苹果在古代的称呼？
A、频婆果 B、诸葛菜 诸葛菜是什么？诸葛菜为十字花科诸葛菜属植物，在中国，相传蜀汉丞相诸葛亮在北伐中为解决粮草供应问题，命令士兵在驻扎地附近广泛种植本种，以解军旅菜食之需，因此得名诸葛菜。别名：二月蓝、紫金菜、菜子花、短梗南芥等。分布范围：产于中国、韩国、朝鲜等地，在亚洲、欧洲及北美洲地区皆有分布。在中国，主产于东北、华北、西北、华东、华中等地区，多生长于平原、山地、路旁或地边。
-
以下哪个传统名吃是洛阳三绝之一？
A、洛阳水席 B、洛阳锅贴 正确答案是洛阳水席 。 洛阳三绝指的是龙门石窟、洛阳水席和洛阳牡丹，它们分别代表了洛阳的历史文化、饮食文化和花卉文化。 洛阳水席为什么叫水席？洛阳水席历史悠久，古今驰名，源自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。它有着独特的魅力和深厚的文化内涵。“水席”之名，有两层含义。 其一，全部热菜皆有汤，汤汤水水，以汤为灵魂，将各种食材巧妙融合，呈现出别具一格的口感和风味
-
哪种营养素对维持神经系统健康至关重要？
A、B族维生素 B、碳水化合物 正确答案：维护神经系统的营养素是B族维生素 。 对比一下：B族维生素和碳水化合物的作用B族维生素 B族维生素是一个大家族，包括维生素B1(硫胺素)、维生素B12(钴胺素)、维生素B6 等，它们对神经系统健康都有着至关重要的作用。 维生素B1：它能参与神经组织中一种关键辅酶的形成，对神经冲动的传导起着重要作用。一旦缺乏，可能会引发神经系统症状，如感觉异常、神经痛等
-
香料丁香和丁香花是同一种东西吗？
答案是否定的 ，它们虽然名字相似，但实际上是截然不同的两种植物。 从植物学分类来讲，香料丁香是桃金娘科蒲桃属的热带植物，而观赏用的丁香花则属于木犀科丁香属，是落叶灌木或小乔木。这就如同猫和老虎虽然都属于猫科，但它们在形态、习性等方面有着很大的差异。 香料丁香具体是由什么树结的呢？它来自于丁香树，这种树原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，是一种高大的乔木，高度可达10 - 20米。它的叶子呈长椭圆形
-
平时吃的盐越多，钙流失的越多还是越少？
正确答案：吃盐越多钙流失越多。 首先，吃盐确实会导致钙流失。这背后有着科学的原理，人体需要维持体内电解质的平衡，而肾脏在其中起着关键作用。当我们摄入过多的盐，也就是氯化钠时，钠离子的含量会增加，肾脏为了维持体内的钠钾平衡，会加大对钠离子的排泄。而在这个过程中，钙会随着钠离子一同被排出体外。简单来说，就是盐吃多了，肾脏在排钠的同时，也会“顺带” 排出更多的钙，从而导致钙流失。 其次
-
芋头属于哪类食物？
A、薯类 B、谷类 正确答案：芋头属于薯类 芋头属于什么类食物？ 芋头属于薯类，而非谷类。从植物学分类来看，谷类通常指禾本科植物的种子，像水稻、小麦、玉米等，它们主要为人体提供碳水化合物，是主食的重要来源。而薯类涵盖了具有可食用块根或地下茎的植物，芋头的可食用部分正是地下球茎，符合薯类的特征。虽然芋头和旋花科的甘薯(红薯)、茄科的马铃薯(土豆)分属不同的科属，但它们都有丰富的淀粉储备
-
饭后采取嚼口香糖还是喝酸奶更有助于消化
A、嚼口香糖 B、喝酸奶 正确答案：饭后嚼口香糖有助于消化。 嚼口香糖 人体在咀嚼口香糖时，会反射性地使唾液分泌量增多，一般情况下，正常人每小时可分泌唾液约100毫升，而嚼口香糖时唾液分泌量能达到每小时200毫升以上。大量的唾液进入口腔，其中的唾液淀粉酶等消化酶能对食物进行初步分解，尤其是对淀粉类食物的消化作用较为明显。 同时，咀嚼动作还能通过神经反射引起胃肠道的消化液分泌增加和胃肠蠕动加快