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功效与作用：

简介及特色：黄瓜脆嫩，造型美观。黄瓜有抗肿瘤、抗衰老、美容颜、降血糖等多种功效。

嫩三丝黄瓜卷 食材功效
  • 味精

    暂无

  • 黄瓜

    塑形

  • 胡萝卜

    补养

  • 琼脂

    暂无

  • 鸡蛋黄

    保健调理

  • 精盐

    美容

  • 香油

    暂无

嫩三丝黄瓜卷 食材用料
主料

黄瓜：500克

胡萝卜：50克

琼脂：100克

鸡蛋黄：50克

辅料

味精：5克

精盐：5克

香油：25克

嫩三丝黄瓜卷做法分解
  • 01
    向一干净大碗内打入鸡蛋，筷子打散后倒入锅摊成鸡蛋皮，盛出，切成长大约一根手指长的丝。
  • 02
    胡萝卜去皮，于清水下洗净，切成长度与鸡蛋皮一样的丝，放进一开水锅中烫一下，捞出，放一干净盘中，加少许盐、味精、香油，筷子拌好入味待用。
  • 03
    黄瓜片置于盘中，将胡萝卜丝、鸡蛋皮丝、冻粉丝卷成卷，一端露出三种丝，卷好后摆放在盘中就完成。
小贴士

　　鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

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