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清热去火利尿

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功效与作用：

简介及特色：此菜本味突出，酸辣爽口，营养丰富，鲜香宜人，别具风味。

凉拌香椿 食材功效
  • 味精

    暂无

  • 精盐

    美容

  • 姜

    呕吐调理

  • 香油

    暂无

  • 酱油

    保健调理

  • 香椿

    暂无

  • 醋

    消食

凉拌香椿 食材用料
主料

香椿：400克

辅料

味精：1克

精盐：2克

姜：5克

香油：15克

酱油：2克

醋：2克

凉拌香椿做法分解
  • 01
    将香椿去蒂后，清洗干净。
  • 02
    洗净的香椿投入沸水中焯一下。
  • 03
    将姜洗净后，切成末。
  • 04
    把香椿迅速捞出。
  • 05
    沥水后盛入盘中，加入黄醋、精盐搅拌均匀。
  • 06
    接着滗去水，装进碗里。
  • 07
    另取碗1只，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁。
  • 08
    把调好的汁淋在香椿上面即可上桌。
小贴士

　　制作要诀：

　　香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生味尽去，椿香四溢。

　　健康提示：

　　1.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

　　2.辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

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