凉拌木耳菜 食材功效
精盐美容
木耳菜暂无
银耳塑形
醋消食
香油暂无
凉拌木耳菜 食材用料
| 主料 | 木耳菜:400克 银耳:15克 |
|---|---|
| 辅料 | 精盐:2克 醋:8克 香油:2克 |
凉拌木耳菜做法分解
- 01将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫;
- 02直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段;
- 03银耳泡发后洗净,撕成小朵;
- 04将木耳菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。
小贴士
凉拌木耳菜的制作要诀: 木耳适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。 健康提示 1. 木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。 2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少; 3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。
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