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功效与作用：

简介及特色：肉质鲜嫩，清香适口，并具有补益强身，解暑利湿之功效。

荷叶凤脯 食材功效
  • 精盐

    美容

  • 料酒

    保健调理

  • 胡椒面

    暂无

  • 姜

    呕吐调理

  • 葱

    保健调理

  • 蘑菇

    保健调理

  • 火腿

    保健调理

  • 荷叶

    暂无

  • 白糖

    暂无

  • 味精

    暂无

  • 香油

    暂无

  • 鸡油

    暂无

荷叶凤脯 食材用料
主料

蘑菇：100克

火腿：50克

荷叶：4张

鸡脯肉：500克

辅料

精盐：3克

料酒：10克

胡椒面：10克

姜：10克

葱：10克

白糖：30克

味精：1克

香油：10克

鸡油：10克

豆粉：15克

荷叶凤脯做法分解
  • 01
    把鸡脯肉、蘑菇切成片。
  • 02
    荷叶洗净用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成刀块三角形。
  • 03
    蘑菇用沸水末透捞出，用凉水冲凉。
  • 04
    把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒面、料酒、香油、鸡油、豆粉、姜片、葱花搅拌均匀。
  • 05
    然后，把鸡肉、蘑菇分放在20片荷叶上，加上一片火腿，包成长方形。
  • 06
    码盘上笼蒸2小时，出笼即成。
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