奶油鹅丁煲 食材功效
味精暂无
牛奶塑形
菠萝暂无
黄瓜塑形
红萝卜保健调理
芝麻美容
精盐美容
淀粉保健调理
香油暂无
白醋保健调理
白砂糖暂无
- 花生油
暂无
奶油鹅丁煲 食材用料
| 主料 | 牛奶：250克 菠萝：150克 黄瓜：150克 红萝卜：100克 芝麻：5克 鹅肉：200克 |
|---|---|
| 辅料 | 味精：5克 精盐：6克 淀粉：15克 香油：2克 白醋：100克 白砂糖：25克 花生油：25克 |
奶油鹅丁煲做法分解
- 01将青瓜洗净去皮后，切成丁。将青瓜丁用精盐腌透，挤干水。
- 02将萝卜丁用精盐腌透，挤干水。将青瓜丁再用白醋、白糖、精盐腌制，腌后把水挤干。
- 03将萝卜丁再用白醋、白糖、精盐腌制，腌后把水挤干。
- 04用淀粉加水按一定的比例调成湿淀粉。
- 05用花生油起锅，下牛奶，调入味精、精盐，加湿淀粉拌匀。
- 06成膏状共，放进雪柜(冰箱)里冻透。
- 07将鹅肉切成丁粒后，盛于窝内。
- 08将菠萝切成丁粒后，盛于窝内。
- 09往锅里加进酸瓜、红萝卜、麻油、牛奶芡膏拌匀上碟。
- 010往碟面上撒上芝麻，即可上桌。
小贴士
健康提示：
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
食物相克：
服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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