🔥减脂版辣椒炒肉,美味又健康🥩
辣椒炒肉是一道深受大家喜爱的家常菜，但传统做法往往热量较高，就为大家分享一款减脂版的辣椒炒肉做法，让你在享受美食的同时，也能保持身材哦！🌶️
🔥【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各 2个
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🔥【做法步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净去籽，切成条状；大蒜、姜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒条翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，加入适量的盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许酱油提色。
🔥【小贴士】
- 减脂版辣椒炒肉，建议使用瘦肉部位，如猪里脊肉,脂肪含量较低。
- 腌制肉片时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,同时也能锁住肉汁。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择，也可加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
🔥【这款减脂版辣椒炒肉，口感鲜美，营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜，赶快动手试试吧！🌶️🥩🍲
