内容简介:买回来的鱼在烹制之前,最好是腌制一下,一来可以去除鱼肉中的腥味,二来是可以增加鱼肉的鲜味和口感。那么腌制鱼需要放什么调料合适呢?今天就为大家推荐几种适合腌鱼的调料。 腌制鱼的时候,可以放入适量的盐。放盐主要是为了让鱼肉有咸味,这样再烹制的时候,鱼肉就比较容易入味了。当然盐不要太多,否则会把鱼肉中的水分都流失出来,只要适量就行。撒入盐之后,一定要用手抓匀,这样腌制鱼肉才不会有淡有咸,口味比较统一...
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