内容简介：俗话说“贴足秋膘好过冬”。美美的饱餐无形中会摄入大量烹调油，营养专家指出，过油食品虽然更香，但长期过量食用危害也不小。专家提醒，日常饮食中要注意烹调油的摄入，以减少高血脂等慢性病的发病风险。 其实，烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，除了可以增加食物的风味外，还是人体必需的脂肪酸和维生素E的重要来源。但是，过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。...
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