内容简介：最近不少市民困惑了，买回家的土豆放了几天，变绿了，这该怎么处理？昨天，武汉市食品药品监督管理局康康姐表示，其实稍微变绿的土豆毒素并不大，削皮高温处理即可。当然，建议市民，遇到变绿的土豆，最好还是用对付发芽土豆一样的办法——丢掉。 “你知道吗，其实，新鲜土豆也含有龙葵素……”这是最近网络很流行的说法。康康姐介绍，龙葵素是“糖苷生物碱”家族的一个统称，这个家族中最有名的要属“茄碱”...
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