内容简介:营养学认为,牛奶中含有8种人体必需氨基酸,具有很高的营养价值,堪称天然食物中的佼佼者,可以帮助糖友补充营养,增强免疫力。但是,有不少人饮牛奶之后很容易会出现腹胀、腹泻、腹部不适等乳糖不耐受症状。因此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚副教授曾在此前的采访中建议,乳糖不耐受者不妨试试酸奶,尤其是糖尿病患者。 从本质上来说,酸奶其实就是发酵过的酸奶,但不会引起乳糖不耐受的反应...
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