内容简介：每当提起山楂，人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦，不论大人小孩，在叫卖声中，经常会经不住诱惑买上一串。山楂到底有多好？记者采访了北京市农林科学院林业果树研究所研究员张锐。 张锐告诉记者，山楂是我国独有的果树，已有上千年历史，是药食两用食品，营养丰富、健脾开胃。虽然别国也有种植，但主要起行道树或观赏作用。我国山楂在人工悉心栽培后，才变成现在的高营养和高医疗价值食物...
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